Penser le restaurant comme un lieu d’expérience où viennent s’entrechoquer des médiums de création différents, la cuisine, l’art, la littérature, la musique…
Thématiser les rencontres – les dîners…
Autour d’un mouvement artistique – d’un artiste – d’une notion – d’un élément –
Thématiser les rencontres – les dîners…
Autour d’un mouvement artistique – d’un artiste – d’une notion – d’un élément –
Emprunter au ballet triadique la notion de pulsion créative – impulsion primordiale – Mais également les origines dionysiaques et émotionelles de la danse –
Emprunter au ballet triadique la notion de pulsion créative – impulsion primordiale – Mais également les origines dionysiaques et émotionelles de la danse –
La cuisine n’a jamais été une option, elle a toujours été une nécessité, elle est ma vie. Créer tous les jours avec du vivant est pour moi un acte d’amour.
Dans mon processus de création, beaucoup d’influences interviennent. J’aime le beau, j’aime le déroutant, j’aime le bon pour l’âme…
Avec Acte II, je vous embarque pour un dîner nourricier du corps et de l’esprit.
Un temps suspendu où s’entrelacent mes origines et mes inspirations.
Un lieu où chacune de mes expériences prend sens, un lieu où je pourrai jouer avec l’exigence d’une cuisine gastronomique et la convivialité de vous recevoir à la maison.
Acte II, c’est pour moi la possibilité de vous proposer une expérience sans précédent.
Ouverture des réservations 15/11/23
Ouverture du restaurant 1/12/23
Ouverture le midi sur demande.
« Pour Acte 2, je crée un menu unique qui évoluera régulièrement.
Nous ne serons pas en mesure de répondre à des demandes de repas exclusivement végétariens (sans viande et sans poisson).
En revanche sachez qu’il nous tient à cœur de tous vous recevoir et que mon amour pour le végétal me pousse déjà à réfléchir à des services autour du légume. Nous vous tiendrons informé sur notre page Instagram de la mise en place de ces menus. »
