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LA TABLE D'ACTE II
Cette semaine je vous propose (sous réserve des trouvailles du marché)
LE COMPTOIR D'ACTE II
18H30 du mardi au samedi
Gambero, potimarron, ris de veau, jus de tête
16€
Omble chevalier, ajo blanco d'haricots blancs, kumquats
16€
Crémeux de morue, dentelle de tarama et vieux parmesan
14€
Boeuf maturé, chou-fleur en brioche, nori confit
18€
Encornet en civet, cèpes et jeunes poireaux
14€
Fourme d'Ambert, Porto, glace vanille
12€
Poire, curcuma, praliné noisette
8€
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